ผู้คนนิยม การรับประทานผลทับทิม มาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ วิทยาศาสตร์สมัยใหม่พบว่าผลทับทิมสามารถช่วยปกป้องหัวใจของคุณและอาจป้องกันมะเร็งได้ ทับทิมเป็นผลไม้รสเปรี้ยวหวานที่มีเปลือกหนาสีแดง แม้เปลือกจะกินไม่ได้ แต่ก็มีเมล็ดฉ่ำๆ หลายร้อยเมล็ดที่คุณสามารถกินเปล่าๆ หรือโรยบนสลัด ข้าวโอ๊ต ฮัมมูส และอาหารอื่นๆ 

วิธีทั่วไปและง่ายที่สุดคือผ่าเปิดและดึงผิวหนังออกจากกันเพื่อให้เห็นเมล็ดและถุงน้ำ ซึ่งเรียกว่าแอริล ทับทิมเติบโตบนต้นไม้ ต้นไม้เหล่านี้ต้องการความร้อนเพียงพอในการเจริญเติบโตและทำให้ผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้สุกงอม ทับทิมมีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลางและบางประเทศในเอเชีย แต่ก็เติบโตในสหรัฐอเมริกาเช่นกัน ทับทิมส่วนใหญ่ปลูกในแคลิฟอร์เนีย 

คุณยังสามารถเอาเมล็ดออกและกดเพื่อปล่อยน้ำของผลไม้ น้ำทับทิมเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในอิหร่าน แต่ประเทศอื่นๆ ก็นิยมดื่มเช่นกัน น้ำทับทิมบรรจุขวดเป็นวิธีที่ง่ายในการเพลิดเพลินไปกับประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้แสนอร่อยนี้

การศึกษาพบว่าทับทิมสามารถปกป้องหัวใจของคุณได้หลายวิธี รวมถึงลดความดันโลหิตและลดระดับน้ำตาลในเลือด ผลทับทิมมีสารประกอบโพลีฟีนอลจำนวนมากที่เรียกว่า พูนิคาลาจิน หรือเอลลาจิแทนนิน สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยป้องกันไม่ให้ผนังหลอดเลือดของคุณหนาขึ้น รวมทั้งลดการสะสมของคอเลสเตอรอลและคราบพลัค น้ำทับทิมยังมีสารสีจากพืชที่เรียกว่าแอนโธไซยานินและแอนโธแซนทีนในปริมาณสูงซึ่งช่วยให้สุขภาพหัวใจแข็งแรง

น้ำทับทิมอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ หรือคอเลสเตอรอลที่ ไม่ดี ซึ่งอุดตันหลอดเลือดแดงได้ ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ ดี ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

• Cellulitis เซลล์เนื้อเยื่ออักเสบ อ่านต่อได้ที่นี่

การรับประทานผลทับทิม เป็นโภชนาการที่ดีและให้ประโยชน์มาก

การศึกษาเบื้องต้นพบว่าผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ที่เริ่มดื่มน้ำทับทิมมีพัฒนาการดื้อต่ออินซูลิน ทับทิมยังสามารถช่วยให้ผู้ที่ไม่เป็นเบาหวานรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงได้ ทับทิมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และฟลาโวนอยด์ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ทราบกันดีว่าสามารถป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำลายเซลล์ของคุณ ในการศึกษาบางชิ้น ทับทิมแสดงศักยภาพในการป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก เต้านม ปอด และมะเร็งลำไส้ นอกจากนี้ การศึกษาพรีคลินิกในสัตว์ทดลองยังแสดงให้เห็นว่าการกินทับทิมสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกในปอด ผิวหนัง ลำไส้ใหญ่ และต่อมลูกหมาก จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อทำความเข้าใจผลกระทบต่อมนุษย์

โภชนาการทับทิมสดยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ ซึ่งสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนัก ลดคอเลสเตอรอล และบรรเทาอาการท้องผูก แม้ว่าผลทับทิมจะสูญเสียวิตามินซีไปมากเมื่อคั้นน้ำ แต่ผลทับทิมยังคงรักษาโพแทสเซียมไว้ได้เกือบทั้งหมด ประมาณ 536 มิลลิกรัม โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยให้ประสาทและหัวใจแข็งแรง การเพลิดเพลินกับผลทับทิมสดหรือน้ำผลไม้จะทำให้คุณได้รับแร่ธาตุที่สำคัญนี้มากมาย เครื่องดื่มรสทับทิมบางชนิดมีแคลอรีมากและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย เพราะมีน้ำตาลมากกว่าน้ำทับทิม เพื่อให้ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพจากผลทับทิมโดยไม่มีแคลอรีเปล่าๆ

โดยทั่วไปแล้วผลทับทิมสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย แต่บางคนอาจได้รับผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ อาการแพ้ทับทิมนั้นหายาก แต่สามารถเกิดขึ้นได้ หากคุณแพ้พืช ให้สังเกตอาการที่เป็นไปได้ ซึ่งอาจรวมถึงลมพิษหรือคอของคุณปิด ทับทิมสามารถโต้ตอบกับยาและยาบางชนิดได้ คุณอาจต้องตรวจสอบกับแพทย์หรือจำกัดการบริโภคทับทิม

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Credit  จีคลับ

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0